縁側の先にあるよく冷えた井戸水。たらいにスイカやきゅうり、トマトをぷかぷかとさせ、まずは一遊び。一汗かいたころ、風鈴の音がする縁側にもどり、ちょうどいい冷え具合のスイカをザクッと切り分ける。赤い果肉を見た瞬間に喉の乾きも絶頂。いつもより大きめにカットしてもらい、ぱらりと塩をかけたスイカが手渡されます。ガブリ、ガブリ。シャリシャリとした食感と心地よく冷えた甘い果汁が喉を通ると、元気も倍増。陽が暮れるまで遊び続けました。 暑い日が続く毎日。「スイカタベタイ、スイカタベタイ、スイカタベタイ」と、子供に呪文を唱えられてしまいます。アイスや冷たいジュースより、日本の夏の涼として"美味しい記憶"を子供に残してやりたいものです。
大玉スイカは、カットで販売されていますが、この小玉スイカは丸ごとお届けします。カットされていないので日持ちもよいのです。また、この時期、アウトドアでの持ち運びもしやすいので喜ばれています。ちいさいので、中まで冷える時間も早いですし、冷蔵庫にも入るという長所があります。品種はおいしと人気の「サマーキッズ」または「ひとりじめ」。そのとき一番よいものをお届けします。
●内容：小玉スイカ L/4玉 ●お届け期間：7月中旬〜下旬予定 梅雨明け頃、収穫次第順次出荷となります。 ●保存：常温で6日程度 ●宅配便：クロネコヤマト/普通便 ●出荷のご連絡：お届けする予定週（日）のお知らせと お届け日の前日（出荷後）にメールにてお知らせします。 ●栽培：減農薬/7割以上 ●ご注文：7月16日まで
●内容：小玉スイカ 2L/3玉 ●お届け期間：7月中旬〜下旬予定 梅雨明け頃、収穫次第順次出荷となります。 ●保存：常温で6日程度 ●宅配便：クロネコヤマト/普通便 ●出荷のご連絡：お届けする予定週（日）のお知らせと お届け日の前日（出荷後）にメールにてお知らせします。 ●栽培：減農薬/7割以上 ●ご注文：7月16日まで
日本でも有数な豪雪地帯の尾花沢。大正ロマンを感じさせる温泉宿が残る銀山温泉でも有名な場所です。ここは山形県内でも特に寒暖の差の激しく、夏になると、日中の気温が35度以上に昇り、朝になると山から冷たい風が吹き込み15度くらいまで下がるそうです。この気温差によって糖分をたくさん蓄え、甘く育つ理由です。この時期、東京、大阪の大市場では尾花沢産のスイカのための特等席が準備されるほどのブランドとなりました。 この尾花沢で切磋琢磨し、土作りからこだわる笹原さん。20年近く前から土を豊かにする堆肥と味の決め手でもあるEM菌を使った自家製の醗酵肥料を使っています。もちろん安心面でも農薬の使用は害虫や病気で全滅させないためのほんの数回。 「スイカの栽培はすべて腰を曲げての厳しい作業、これだけはやっぱりきつい」ともらしていましたが、毎年続ける保育園の園児への収穫体験や直売などを通じて「食べた人の笑顔がなによりもうれしい、もっとおいしいものを作ろうと思う」と、これが、厳しい作業にも耐える心の支えでもあるようです。 日頃から、「他産地や仲間のものなどを食べ比べている」ほど、味への追求も怠りません。品定めできない産地直送品からこそ、スイカのプロが品質を見極め、自分の想いを込めて出荷する「心ある生産者」です。 尾花沢スイカならではのすっきりとした甘さとシャリっとした食感を、最高の条件で引き出す笹原さん。この夏、全国有機農法連絡会のおすすめ「夏の渾身作撰」の小玉すいかをお楽しみください。
日本でも有数な豪雪地帯の尾花沢。大正ロマンを感じさせる温泉宿が残る銀山温泉でも有名な場所です。ここは山形県内でも特に寒暖の差の激しく、夏になると、日中の気温が35度以上に昇り、朝になると山から冷たい風が吹き込み15度くらいまで下がるそうです。この気温差によって糖分をたくさん蓄え、甘く育つ理由です。この時期、東京、大阪の大市場では尾花沢産のスイカのための特等席が準備されるほどのブランドとなりました。
