山形の山ウドを産地直送・通販致します。

　山形県の内陸部、村山地方でとれる山ウド。わたしたちの野菜セットには、こんな山菜なども入っています。山うどは春一番に市販されるハウス栽培物などと違い、自然環境で育つため、茎はずんぐりと太く短く、香りが非常に高い。天ぷらにおいしい葉も多く、丸ごと楽しめる秀逸な食材です。身欠きニシンと合わせた煮物はもう格別です。

　　ほかには、酢味噌和え、くるみ味噌和え、辛子マヨネーズ和え、スライスしてピクルスにしたり、葉っぱ（少量）や枝の部分をソテーしてパスタ（ペペロンチーノ系）の風味付けに使ったり、きんぴらなら、バルサミコ酢で作るきんぴらもおすすめ。届きましたら、ご家族みなさまで「春の香り」をお楽しみください。

＜商品通販情報＞
　◎商品：山うど10本前後（参考：1本100g前後）1kg、2kg、3kgなど
　　写真にあるように根本が紫のものから、やや紫のものまで。
　◎産地：山形県（自然環境で自生した天然または栽培したもの）
　◎お届け時期：4月下旬〜5月中旬（GW期間中は休業）
　　※生育状況により収穫されるためお届け日のご指定はありません。
　◎お届け便：ヤマトクール冷蔵便（産地直送）
　◎お知らせ：出荷日（お届け日前日）にメールにてご連絡いたします。

通販ページは移転したため、こちらからご覧ください。

予約は3月より販売は5月まで（春の野菜・果物コーナーにて）