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| ごぼうのしぐれ煮風 | ヘルシーミートローフ | 牛すじ肉のオイスター炒め |
全国宅配 無添加の冷凍おかずセット「食養御膳」
食養御膳は、冷凍真空パック入りの主菜と副菜で1食分。日替わりメニュー5食分で1セットです。和洋折衷、揚げ物メニューは最小限で、主菜にも野菜をたっぷり使ったヘルシーメニューです。冷凍なので、ストックできるため、食事を作る時間がないときにも重宝します。
安心工房では、健康を守る大切な食事だからこそ、美味しいお惣菜作りに頑張っています。新鮮な食材にこだわり、無添加にこだわり、手作りにこだわっています。ブラックボックスの多い食品製造現場ですが、原材料の産地、生産者、使用した調味料のメーカーまですべて公開しています。
◇食養御膳のお召し上がり方●お召し上がり方
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冷凍おかずセット宅配「食養御膳」
食養御膳50％増量の「ふたりの夕食セット」も人気
情報：市販品の宅配弁当などはミネラル不足の心配。
食品と暮らしの安全による調査が新聞記事に 要約版
- ミネラルは、ビタミンと並ぶ重要な栄養。臓器や心の安定にも影響する神経の働きを円滑にする「潤滑油」の役割。
- コンビニや宅配の弁当、レトルト食品、冷凍食品、外食チェーンのカレーなど市販食品が含む主要な五つのミネラル（カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅）を分析機関で測定。
- 実測値をもとに、１日３食をコンビニ食だけ、高齢者向け宅配弁当だけ、など３０の組み合わせで、どれだけミネラル摂取できるかを計算。
- ほぼすべてのパターンで、国が定めた推定平均必要量を下回った。幼児の基準さえ下回る組み合わせもあった。
- 理由は、加工用の食材は、水で煮る、油で揚げるといった加工の過程でミネラルが水や油に溶け出している水煮食材や精製された調味料、油を利用しているから。
- 小若さんは「栄養バランスの良さを売りにする宅配弁当でも、ミネラルは極端に不足していた。加工食品に頼りがちな現代の食生活では、知らないうちにミネラル不足になってしまう恐れがある」と懸念する。
- ならば、サプリメント（栄養補助食品）で手軽に補給すればいい――と考えがちだが、どのように溶けて吸収されるか分からない点が多い上、逆に過剰摂取の恐れもある。基本は食事の工夫だという。
- （ヨミドクター https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20110210-OYTEW51431/）
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