一度は目を通しておきたい、一人暮らしの料理に「最低限必要」なものから「自炊テクニック」まで。最初は、同じ料理を連続して作るのが料理上手の近道です。切り方、段取り、分量、火加減、保存方法を体で覚えることができます。無理なく、一汁一菜から。