【作る楽しみ・食べる楽しみ】本格派のキムチ作り ヤンニョムから手作り これまで、無添加のキムチの素などを使って、キムチ作りをしてきましたが、なかなか好みの味が出ませんでした。市販のものでは、... カテゴリー 夫婦ふたり暮らし/発酵食品・漬物/調味料
【作る楽しみ/食べる楽しみ】本格派の四川風「麻婆豆腐」の作り方・行程をわけて誰でも簡単に。 あのアツアツの、シビ辛い四川風の麻婆豆腐を食べたくて、陳健一氏のyoutube動画をヒントに調味料を取り揃えて（ピーシ... カテゴリー お肉料理/夫婦ふたり暮らし/試してみました/調味料
軟白ねぎで作る「ねぎ塩だれ」は絶品！ 長ねぎと塩と油だけで驚きの万能だれができる「ねぎ塩だれ」 厳冬の山形県庄内地方の砂地で作られている「雪中軟白ネギ」。 す... カテゴリー 夫婦ふたり暮らし/生活習慣病予防/発酵食品・漬物/調味料/野菜料理
【定番常備菜】失敗のない「きんぴらごぼう」のレシピ 砂糖不使用 食材の風味を活かしたしっとり系の「きんぴらごぼう」 レシピのポイント ●このレシピは、硬い、しょっぱい、甘いなどの失敗を... カテゴリー 夫婦ふたり暮らし/定番常備菜/定番常備菜
大人のためのスパイスカレーのレシピ。本格的な作り方からとてもシンプルな作り方まで 食べ盛りだった子どもはもう巣立ち、元気もりもり、カレールーを使った大人気のカレーはもう不要。それでもカレーが食べたくなる... カテゴリー お肉料理/夫婦ふたり暮らし/生活習慣病予防/認知症予防/野菜料理
【震災時に】カセットコンロでご飯を炊く！具沢山で炊く！ 非常時だからこそ、しっかり食べて免疫を落とさない！ 夏になると線状降水帯による豪雨、破壊力のある台風。冬になれば大雪など... カテゴリー 夫婦ふたり暮らし/試してみました
【手仕事】山形の青菜漬けの作り方 山形青菜漬けとは、山形の在来作物「青菜」（せいさい）を塩で漬け込み、これを醤油などで本漬けしたお漬物。山形内陸部の冬支... カテゴリー 夫婦ふたり暮らし/発酵食品・漬物/郷土料理
賢いおとなの選択 ウインナーは常食しない 市販のウインナーと市販のお肉、どちらがお得？ 2023年5月 / 全国平均 総務省統計局の小売物価統計調査によると、 ウ... カテゴリー お肉料理/たんぱく質をしっかり摂ろう！/夫婦ふたり暮らし/生活習慣病予防
夫婦ふたりで玄米生活をはじめよう！ちょっとその前に！ 写真は、小豆入り玄米に、玉子、ハム、オリーブオイル、イタリアンパセリ。 こんな悩みはありませんか 美容や健康のた... カテゴリー 夫婦ふたり暮らし/玄米の食べ方
レシピ不要「たんぱく質×野菜×きのこ」料理。味付けは塩のみ！分量を覚えておけばレシピは無限大！ 一食に必要なたんぱく質と野菜を摂取できる夫婦ふたりのお手軽レシピ 鍋に具材を入れて蓋をして10分放置するだけでできあがり... カテゴリー お肉料理/お魚料理/たんぱく質をしっかり摂ろう！/夫婦ふたり暮らし/野菜料理
